8月21日 カタンガのビール biere du Katanga

Le jeudi 21 août 2014 5時、曇り、22℃、47.5％。室内はいいが、外は寒い。 シスター・アスンタ佐野さんに会いにルブンバシへ。シスターは頗るお元気そうだった。マラウィ旅行の報告、最近の息子クリスチャンの様子などを話した。 僕のNPOで運営しているタクシーが警察に捕まった。どうなっているのか。後ろ盾になってくれていたコロネル・カニキはキンシャサ赴任になっているが、新任のルブンバシ交通警察署長（女性）を知らないので、カニキさんに電話して助けてもらった。僕は一昨日捕まったタクシーバスがまたやられたのかと思ったらそうではなかった。 ルブンバシにあるコンゴ中央銀行でセロテープで貼ってあって誰も受け取らない5000フラン札を取り替えてもらった。新札をくれるかと思ったら古くて汚い500フラン札10枚と代えてくれただけだった。窓口は人だかりがしてみんなが手を出している。一列に並ぶようにみんなの肩をたたいた。ガードマンをしていた警察官がきて僕の応援をしてくれた。よろしい。並んで一人づつ問題のある札を交換してもらえば結局早く処理されるのだ。五月蝿い「中国人」だと思われただろうが最低の秩序は受け入れられた。 ビールは世界で最も飲まれているアルコールだろう。アフリカ大陸でも同様だ。日本では大手ビール会社とは別に地ビールが盛んになった。法改正と個人のこだわりのお陰と思う。 モーリシャスのオスカール・オルセンさん（37）によれば、アフリカのビール市場は処女地と云っていいのだそうだ。彼は米国とドイツに留学した経験から自分のビールを製造し始めた。 とわいえ、たとえばルブンバシでは、大手2企業がほぼ市場を独占している。シンバ（ライオンの意）とプリミュスだ。前者は地元資本からフランス資本の手に落ちた。プリミュスはキンシャサから進出してきた。シンバはルブンバシの地ビールと認識されている。しかし、小規模なビールが出てきてもおかしくはないだろう。 オルセンさんが食指を動かしてくれるかどうかは別として本物のビールが出来てもいいと考えられる。というのは、ここのビールは、ビールとはいえど、原材料がトウモロコシだからドイツや日本ではビールと呼べない発泡酒の部類だからである。トウモロコシでさえザンビアから輸入するようになってしまっている現在、大麦を輸入するのは贅沢にちがいない。 本物のビールをカタンガでもみんなが楽しめる時代が来ることを願う。 Je veux révolutionner la bière africaine” Dernière mise à jour: 21 août, 2014 - 18:34 GMT En Afrique, ce sont les grandes multinationales qui dominent le marché de la bière, mais Oscar Olsen est bien décidé à ce que ça change. En effet, ce mauricien de 37 ans est l’heureux propriétaire de la seule micro-brasserie artisanale de l’île Maurice, la "Flying Dodo Brewing Company". "C’est cela qui est bien avec l’Afrique : dans beaucoup de domaines, c’est un terrain encore vierge, et ceux qui ont de bonnes idées et la volonté d’y arriver peuvent y accomplir de grandes choses." Oscar Olsen, fondateur de la Flying Dodo Brewing Company C’est pendant ses années d’études aux Etats-Unis et en Allemagne qu’il développe sa passion pour la bière. De retour chez lui après ses études, frustré de ne plus avoir accès au large choix de bières auquel il était habitué, il ouvre en 2009 à la capitale mauricienne Saint Louis la Lambic Beer House où il vend 400 bières importées. En 2011, il ouvre sa propre micro-brasserie artisanale et sort sa première bière en juin 2012. Terre d’opportunitésOscar Olsen en est certain : c’est uniquement en Afrique qu’il aurait pu mener ce projet. "Si j’étais en Europe, cela aurait été très difficile à mettre en place, il y a beaucoup de concurrence. C’est ça qui est bien avec l’Afrique : dans beaucoup de domaines, c’est un terrain encore vierge, et ceux qui ont de bonnes idées et la volonté de s’en sortir peuvent y accomplir de grandes choses", explique-t-il. Il précise que "l’idée du projet est vraiment de révolutionner le secteur de la bière dans toute l’Afrique" et "d’aider d’autres pays d’Afrique à produire leur propre bière, artisanale et locale." Oscar Olsen a déjà lancé cinq projets semblables avec d’autres entrepreneurs venant majoritairement d’Afrique de l’Est.